Mar 20, 2021
Karolina Wilczynska driver Rosa Skattlådan tillsammans med sin man Victor. På sju år har Rosa Skattlådan blivit landets främsta uppfödare av vaktlar till restaurang. Paret bor med sina två barn i Skåne och på gården finns olika fåglar, grisar och bin. För Gastroradio berättar Karolina om uppväxten i Polen, fascinationen för djur, det egna slakteriet, varför hon alltid drömt om att ha grisar och hur relationen till krögarna utvecklats det senaste året.