Preview Mode Links will not work in preview mode

gastroradio.se

May 28, 2020

Kristian Smith grew up in London with a Swedish mother and Jamaican father. He was about 20 years old when he visited Jamaica for the first time - and he fell in love with the country and the Jamaican cuisine. Food and music has always been a big part of his life and in this episode Kristian talkes about his connection...


May 21, 2020

Pollinera Sverige är ett projekt som drivs av Anna Lind Lewin och Lotta Fabricius Kristiansen. Vi befinner oss mitt i den så kallade pollineringsveckan och jag träffar Anna Lind Lewin för att få reda på lite mer om till exempel skillnaden mellan vilda bin och honungsbin, hotade arter och hur vi människor enkelt...


May 14, 2020

Möt sommelier Carina Gavelin, som är expert på svenska viner i allmänhet och skånska viner i synnerhet. Hur ser det svenska vinlandskapet ut? Vilka druvsorter kan man odla? Har svenska viner någon smakprofil? Hur var årgång 2019 jämfört med tidigare år? Och hur ser framtiden ut för svenska vinproducenter?...


May 8, 2020

Alexander Sjögren om kärleken till sill, hur Mutantur utvecklats under coronakrisen, allvarliga livsförändringar, hans inställning till Årets kock och ord som bäst beskriver hans matlagning.