Feb 12, 2021
Möt Gustav Onnermark - kökschef på Arla Unika i Östermalmshallen i Stockholm. Här serveras maträtter med mejerier, främst ost, i fokus. För Gastroradio berättar Gustav om hur det är att växa upp med en kokboksförfattare i familjen, livet i London, jobbet i köket på stjärnkrogen Hedone, utmaningarna i att laga mat med ost i fokus och vilken ost han själv tycker bäst om. Ett avsnitt för oss ostälskare. Avsnittet presenteras i samarbete med Arla Unika.